淮扬菜菜谱大全带图片

淮扬菜是中国八大菜系之一,源于江苏扬州和南京一带,以烹制鲜美、清淡、鲜嫩、形美、色香味俱佳的特点而著称。淮扬菜的烹调技法讲究火候、刀工、调料和造型,注重原汁原味,讲究色、香、味、形的协调,以及菜肴的营养和卫生。

以下是淮扬菜的经典菜谱:

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