淮扬菜菜谱大全带图片 淮阳
淮扬菜是中国八大菜系之一，源于江苏扬州，以扬州、南京为代表，是中国传统四大菜系之一。淮扬菜讲究色、香、味、形俱佳，讲究清鲜、鲜嫩、软烂、滑润、酥脆、浓郁、鲜美、营养、卫生等特点。
以下是淮扬菜的经典菜谱：
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