淮扬菜菜谱大全图片热菜
淮扬菜是中国八大菜系之一，以扬州菜为代表，源于江苏省扬州市及周边地区。淮扬菜以其独特的烹调技法和精湛的刀工技艺而闻名于世。其中，热菜是淮扬菜的主要组成部分之一。
1. 红烧狮子头：狮子头是淮扬菜的代表菜之一，是用猪肉为主料制成的大肉丸子，口感鲜美，营养丰富。
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