什么品种的鱼好吃

• 鱼的做法

不同品种的鱼肉质口感不同，有些鱼肉质细嫩，有些则肉质粗糙，口感也各异。一般来说，深海鱼肉质较为鲜美，如鲑鱼、鳕鱼、鲽鱼等；而淡水鱼则口感稍逊，但也有一些淡水鱼口感不错，如草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。

同一种鱼，不同的烹饪方式也会影响口感。例如，清蒸、红烧、煎、炸等方式都会使同一种鱼的口感有所不同。

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