材料：青皮豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.青皮豆焯水备用；2.瘦肉切丝，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3.葱姜蒜切末备用；4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；5.加入青皮豆翻炒均匀，加盐调味即可。
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