桂林当地的著名小吃
桂林米粉是桂林的特色小吃之一，以其细、滑、爽、嫩、透亮的特点而闻名。米粉的汤头是关键，一般有骨头、虾皮、猪肉等多种口味，再加上辣椒油、蒜泥、花生酱等调料，味道十分鲜美。
螺蛳粉是桂林的另一种特色小吃，主要由螺蛳、米粉、猪骨汤等材料制成。螺蛳粉的汤头也是关键，一般有骨头、螺蛳、辣椒等多种口味，味道鲜美，辣而不燥。
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