藕做法大全家常菜窍门图片

藕是一种低热量、高纤维、高维生素的蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分,对于促进肠胃蠕动、降低血脂、预防便秘、增强免疫力等方面都有很好的作用。

选购藕时,应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无病斑、无虫蛀的藕。保存时,应将藕放在阴凉通风处,避免阳光直射,以免藕变质。

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