绍兴菜经典菜谱大全

• 做法大全

绍兴菜是浙江省绍兴市的地方菜系，以其清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩、鲜爽、鲜滑、鲜脆、鲜醇、鲜美、鲜甜、鲜辣、鲜酸、鲜咸等特点而著称。以下是一些绍兴菜的经典菜谱：

1. 醉蟹：将螃蟹放入白酒中浸泡，腌制后食用。

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