绍兴菜菜谱大全做法

• 做法大全

绍兴菜是浙江绍兴地区的传统菜系，以清淡、鲜美、鲜嫩、滑润、酥脆、爽口、回味悠长而著称。绍兴菜以选料讲究、烹调精细、口味清淡、营养丰富而著称，是中国八大菜系之一。

1. 醉蟹：将螃蟹放入酒中浸泡，蟹肉吸饱了酒香，口感更加鲜美。

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