绍兴特色菜菜谱大全

• 做法大全

绍兴是中国著名的历史文化名城，也是中国八大菜系之一的浙菜的代表城市之一。绍兴特色菜以清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩、鲜爽、鲜滑、鲜脆、鲜辣、鲜甜、鲜酸等特点而著称。

1.醉蟹：将螃蟹放入酒中浸泡，蟹肉吸酒入味，口感鲜美。

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