北方家常豆腐是一道非常受欢迎的传统菜肴，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是一些常见的北方家常豆腐的做法：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入少量油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入猪肉末炒熟。然后加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精和适量的水煮开，最后加入豆腐煮熟即可。
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爆炒乌鱼片的做法大全家常
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