瓯菜菜谱大全集窍门

• 做法大全

瓯菜是浙江省温州市的特色菜品之一，以瓯江流域的农家菜为主，以清炖、红烧、煨、炒、炖、烤等方式烹制而成。瓯菜以其鲜、嫩、香、酥、脆、爽的特点，深受人们的喜爱。

1. 温州瓯菜炖牛肉：将牛肉切块，加入瓯菜、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等调料，用小火炖煮2小时左右即可。

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