鱼的做法

清蒸全鱼 将整条鱼洗净，切几刀，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、酱油、香油拌匀，腌制10分钟左右，上锅蒸10分钟即可。 红烧全鱼 将整条鱼洗净，切几刀，放入锅中煎至两面金黄…

红烧鱼调汁的做法大全 红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，而调汁是红烧鱼的关键之一。以下是几种常见的红烧鱼调汁的做法： 酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、水，按比例调制…

青鱼干的做法： 1. 准备青鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。 2. 在青鱼两面切几刀，用盐、料酒、生姜、葱等腌制20分钟左右。 3. 将腌制好的青鱼晾干，放入烤箱中，以15…

清蒸鳌花鱼的做法 1. 准备材料：鳌花鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、味精、清汤。 2. 将鳌花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。 3. 在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟…

火锅鱼的做法 火锅鱼是一道以鱼为主料，配以各种蔬菜和调料煮成的美食。下面是一份简单易学的火锅鱼做法： 准备好鱼、豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒等食材。 将鱼切成块状，用盐、料酒、姜片…

清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；2. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的鲈鱼片码放在蒸架上，大火蒸8分钟；3. 蒸好后将蒸鱼汁倒掉…