老北京凉菜有哪些
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美食食谱
1. 糖蒜藕片：藕片切薄片，用糖腌渍后加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
2. 拍黄瓜：将黄瓜切成长条状，用刀拍松后加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
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老北京40种凉菜
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