正宗牛肉面汤料是一道美味的汤料，给牛肉面增添了丰富的味道和口感。下面是一份正宗牛肉面汤料的配方大全：
将牛骨和牛肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。姜片和葱段放入锅中炒香，加入料酒炒匀。然后将煮好的牛骨和牛肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2小时。期间可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、花椒等调料。最后加入生抽、老抽、鸡精、味精和料包，炖煮30分钟即可。
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