潮汕菜是广东省潮汕地区的传统菜系，以海鲜为主要食材，口味清淡，注重原汁原味，讲究色、香、味、形俱佳。以下是一些潮汕菜的家常菜谱：
将牛肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水煮开后转小火炖煮2-3小时即可。
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