清真牛肉丸子的做法和配方窍门
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美食食谱
1. 将500克牛肉糜放入碗中，加入1个鸡蛋、1勺盐、1勺生抽、1勺淀粉、适量黑胡椒粉，搅拌均匀。2. 将搅拌好的牛肉糜揉成丸子状。3. 热锅凉油，放入丸子煎至两面金黄。4. 加入适量清水，加盖焖煮5分钟。5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精、葱花、姜末，翻炒均匀即可。
- 牛肉糜 500克- 鸡蛋 1个- 盐 1勺- 生抽 1勺- 淀粉 1勺- 黑胡椒粉 适量- 清水 适量- 糖 适量- 鸡精 适量- 葱花 适量- 姜末 适量
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