酸黄瓜腌制方法大全

• 做法大全

1.传统腌制法：将黄瓜切成小段，加入盐、糖、醋、大葱、姜片、蒜瓣、辣椒等调料，放入密封容器中，放置阴凉处腌制1-2天即可。

2.速腌法：将黄瓜切成薄片，加入盐、糖、醋、大葱、姜片、蒜瓣、辣椒等调料，放入保鲜袋中，挤压黄瓜使其出水，放置冰箱腌制2-3小时即可。

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