材料：鸡脚菇、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、清水。
做法：1.将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉拌匀腌制10分钟；2.鸡脚菇切成片，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色；4.加入鸡脚菇、青椒、红椒翻炒均匀，加入清水烧开；5.加入盐、鸡精调味，用淀粉勾芡即可。
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