猪大骨汤是一道传统的中式汤品，以猪大骨为主要材料熬制而成。它具有浓郁的骨香味和鲜美的汤汁，是许多人喜爱的美食之一。
猪大骨汤的制作方法相对简单，一般包括猪大骨、姜片、葱段、料酒等材料。首先将猪大骨用开水焯水，去除血水和杂质，然后放入清水中煮沸，撇去浮沫。接着加入姜片、葱段和适量的料酒，再用小火慢炖数小时，直至猪大骨熬煮出浓郁的汤汁。最后根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。
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