西瓜皮可以炒菜吃吗

西瓜皮是指西瓜果肉外层的绿色部分,通常在食用西瓜时会被剥去。虽然西瓜皮通常被认为是垃圾食物,但实际上它是可以被利用的。

西瓜皮含有丰富的纤维素、维生素C和维生素B6等营养物质。它的口感脆嫩,味道清爽,可以用来制作各种美食。

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