1. 红烧肉：将猪肉切块，用油爆香，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火焖煮1-2小时即可。
2. 麻辣香锅：将猪肉、牛肉、鸡肉等切块，用油爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱段、青红椒等炒香，加入蚝油、酱油、糖、盐、料酒、清汤烧开，加入蔬菜煮熟即可。
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