四川冷锅鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

四川冷锅鱼是一道具有浓郁川菜风味的传统菜品，以鱼肉鲜嫩、口感丰富而闻名。下面是制作四川冷锅鱼的详细步骤：

1. 准备材料：鱼（一般选用草鱼或鲈鱼）、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱段、香菜、料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖。

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