材料：豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、香油。
做法：1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用；2. 辣椒、花椒、葱、姜、蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入切好的辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味；4. 加入适量的盐、酱油、糖、醋翻炒均匀；5. 加入豆腐翻炒均匀，最后加入香油即可。
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