麻辣调料的做法大全
1. 麻辣火锅底料：将花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、山奈、白芷、甘草等炒香，磨成粉末，加入盐、味精、鸡精、鸡油、芝麻油、生抽、老抽、料酒、麻油、鲜汤等调成火锅底料。
2. 麻辣烤串调料：将花椒、干辣椒、孜然、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、山奈、白芷、甘草等炒香，磨成粉末，加入盐、味精、鸡精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生姜末、蒜末、酱油、料酒、白糖、醋等调成烤串调料。
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