1.清炒蛇豆：将蛇豆洗净去除两端，切成段，放入热锅中翻炒，加入适量盐和味精即可。
2.蛇豆炒肉丝：将瘦肉切成丝，蛇豆切成段，葱姜蒜切末，热锅凉油下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末和蛇豆段继续煸炒，加入盐、味精、料酒、酱油等调味品即可。
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