爆炒有哪些菜谱大全图
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做法大全
1. 鱼香肉丝：猪肉切丝，加入淀粉、酱油、料酒腌制，青红椒、木耳切丝备用，锅中倒油，加入蒜末、姜末爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入青红椒、木耳翻炒，加入酱油、糖、醋、盐、味精调味，最后加入葱花翻炒即可。
2. 宫保鸡丁：鸡肉切丁，加入淀粉、酱油、料酒腌制，花生米、青红椒切丁备用，锅中倒油，加入蒜末、姜末爆香，加入鸡丁煸炒至变色，加入花生米、青红椒翻炒，加入酱油、糖、醋、盐、味精调味，最后加入葱花翻炒即可。
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