湘菜调料主要用哪些

1. 盐:湘菜咸鲜口味,盐是必不可少的调味品。

2. 豆瓣酱:湘菜中常用的豆瓣酱有两种,一种是辣豆瓣酱,一种是甜面酱。辣豆瓣酱是湘菜中最常用的调味品之一,可以增加菜肴的香辣味。甜面酱则常用于烧烤类菜肴。

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