将白菜洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入白菜丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。
将白菜洗净切块，豆腐切块备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入白菜块煸炒，加入适量水，放入豆腐块，加入盐、鸡精、料酒调味，小火炖煮20分钟即可。
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