茄子凉拌是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是茄子凉拌的几种常见做法：
1. 清蒸茄子：将茄子切成段，蒸熟后放凉，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
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茄子粉条土豆的做法大全家常做法大全集
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