川菜美食天下菜谱大全做法

川菜是中国八大菜系之一,以四川地方菜肴为代表,以其麻辣、鲜香、口味独特而闻名于世。下面是一些川菜的经典菜谱大全及做法:

1. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用油炒香葱姜蒜,加入辣豆瓣酱和肉末炒熟,最后加入豆瓣酱炖煮片刻即可。

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