派式蛋挞的做法视频

• 鸡蛋

1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油60克、鸡蛋1个、水30毫升、白砂糖30克、淡奶油100毫升、鲜奶50毫升、蛋黄2个、细砂糖30克。

2. 制作挞皮：将低筋面粉、黄油、白砂糖混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。取出后擀成薄皮，切成适合模具大小的圆形，放入模具中，压实底部和边缘，切去多余的面皮。

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