蚕豆是一种营养丰富的食材，带皮蚕豆更加美味可口。下面是一些带皮蚕豆的做法：
1. 清炒带皮蚕豆：将蚕豆剥开，保留豆皮，用沸水焯烫一下，然后用冷水冲洗。热锅凉油，放入蚕豆翻炒，加入适量盐和调味料，炒熟即可。
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