特色菜做法大全

四川麻婆豆腐 将豆腐切成小块，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香后加入适量的水，煮开后加入豆腐，煮至豆腐入味后加…

贵州特色菜做法大全 贵州是一个多民族聚居的省份，因此贵州菜系也是多元化的。以下是一些贵州特色菜的做法： 1. 酸汤鱼 主要材料：草鱼、酸笋、泡辣椒、蒜、姜、葱、盐、味精、鸡精、料酒…

衢州特色菜的做法大全： 1. 衢州糟鸭：将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切块，用糟料腌制，腌制时间根据鸭子大小而定，一般为2-3天。腌制好后，将鸭子块放入锅中，加入适量的水，大火烧开…