无鳞鱼是一种特殊的鱼类,它们没有鳞片覆盖身体。下面是一些常见的无鳞鱼的做法:
1. 红烧无鳞鱼:将无鳞鱼切块,用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间,然后放入锅中煮熟,最后加入适量的红烧汁炖煮片刻即可。
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