长沙口味菜的做法大全

• 做法大全

材料：鲜鱼头1个、剁椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香菜适量。

做法：1.鱼头洗净，斜切成块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；3.加入剁椒炒香，加入适量的水，放入鱼头块，煮至鱼头熟透；4.加入鸡精调味，撒上香菜即可。

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