藕的做法做菜大全
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做法大全
1.清炒藕片：将藕洗净去皮，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，放入藕片翻炒，加入盐、味精、鸡精、料酒、清汤，烧至汤汁浓稠即可。
2.藕丝炒肉：将猪肉切成丝，藕切成丝，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝煸炒至变色，放入藕丝翻炒，加入盐、味精、鸡精、料酒、清汤，烧至汤汁浓稠即可。
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