红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法有很多种。下面是一份红烧肉的做法，供您参考： 材料：猪肉五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、生姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、盐适量、清水适量。 步骤： 1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。 2. 锅中加入适量的油，放入冰糖炒化。 3. 加入五花肉块煎至两面金黄。 4. 加入姜葱炒香，加入料酒煮一会儿。 5. 加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，放入八角和香叶。 7. 大火煮沸后转小火慢炖，炖至肉变软烂即可。 8. 最后加入适量的盐调味即可。 希望这个做法对您有帮助！
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