大鲤鱼的吃法和做法大全

1.清蒸大鲤鱼:将大鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两面各切上三刀,放入碗中加入适量的盐、料酒、姜丝,蒸15分钟即可。

2.红烧大鲤鱼:将大鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两面各切上三刀,放入锅中煎至两面金黄,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、清水,烧开后转小火炖煮30分钟即可。

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