四川酸菜鱼片的做法

• 鱼的做法

鱼片250克，酸菜50克，豆腐皮50克，葱姜蒜适量，干辣椒10克，花椒10克，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉适量，清水适量。

1.鱼片加料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；

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