五花肉是一种常见的猪肉部位，肥瘦相间，口感鲜美。以下是几种常见的五花肉菜谱：
将五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1-2小时，直至五花肉软烂入味即可。
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