牛肉类菜谱大全家常

• 做法大全, 家常菜

将牛肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

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