材料：鸡肉500克，生姜3片，枸杞10克，红枣5个，盐适量。
做法：鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜、枸杞、红枣，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味即可。
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