鸡肉川菜菜谱大全家常

1.宫保鸡丁:鸡肉切丁,加入盐、淀粉、料酒腌制,炒香花椒、干辣椒,加入鸡丁翻炒,最后加入花生米、葱花翻炒即可。

2.口水鸡:鸡肉煮熟后切丝,加入蒜泥、姜末、花椒粉、酱油、醋、糖、香油、辣椒油拌匀,最后撒上花生碎、葱花即可。

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