豆类包括大豆、绿豆、芸豆、赤小豆等，它们的生长过程大致相同。豆类的生长分为发芽期、生长期、开花期和结果期四个阶段。
发芽期：豆子在适宜的温度和湿度下，经过一段时间的吸水后，开始发芽。发芽后，豆子内部的淀粉质被分解成糖类，为幼苗提供能量。
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