清炖酸菜鱼的做法大全家常

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清炖酸菜鱼是一道非常经典的川菜，口味鲜美，营养丰富。下面是制作清炖酸菜鱼的详细步骤：

1. 准备材料：鲜活的鲤鱼一条、酸菜适量、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、清汤适量。

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