家常猪血做法大全

材料:猪血、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。

做法:1. 瘦肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟;2. 豆腐切块,猪血切片备用;3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色;4. 加入清水,煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟;5. 加入豆腐和猪血,再煮5分钟;6. 加盐调味即可。

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