跳水兔的正宗做法四川
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美食食谱
跳水兔是一道四川传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。跳水兔的名称源于其烹饪方式，即将兔子放入开水中烫煮，然后再用各种调料烹制而成。
1. 准备材料：兔子、姜、葱、花椒、干辣椒、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油。
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