鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富。在西北地区，有许多不同的做法可以将鲤鱼制作成美味的菜肴。以下是一些常见的鲤鱼西北做法：
1. 红烧鲤鱼：将鲤鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火炖煮30分钟即可。
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银耳莲子梨子汤的做法
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