凉拌干腐竹的做法大全集

• 做法大全

凉拌干腐竹是一道传统的中式凉菜，口感鲜美，做法简单。下面是几种常见的凉拌干腐竹的做法：

1. 凉拌干腐竹配花生米：将干腐竹泡软，切成适当的长度，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。再将花生米炒香，切碎。将干腐竹和花生米放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精、蒜末、香菜末，拌匀即可。

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